后蹄会假装成前蹄卖

买猪蹄平时吃的时候，大部分人还是想要买猪前蹄，因为猪前蹄吃起来口感好。猪前蹄的筋比较粗，吃起来口感好，很多人买猪蹄，就是为了吃筋的口感好。快过年了，又到了买猪蹄的时候，大家在买的时候，都想要买猪的前蹄，但是你不知道，有一些商家，会把后蹄假装成前蹄来卖。不仔细还真容易买错。

猪前蹄都是有什么特点呢？大家在买猪蹄的时候，一般主要看前蹄的两个特点，一个是前蹄有一个弯度，一个就是前蹄上有几个孔。

这是分辨猪前蹄最重要的两个特点，但是也最容易模仿的特点。有的商家会把后蹄扎上几个孔，然后把骨头的地方砸弯。一些不太留心的买家，可能就会不注意看错买错了。后蹄假装成前蹄卖我们这里经常有，经常买的人，仔细一点肯定是能够分辨，不经常买的，或者不是很仔细，问一声买上就走的，还真是容易忽视这个问题。

分辨是否是前蹄一共有五个方法：

第一，前蹄上有几个孔。

第二，前蹄有拐弯和褶皱，后蹄是直的。

第三，前蹄骨头更细。

第四，前蹄的筋更粗。

第五，前蹄两个脚趾大小长短一样，后蹄一大一小。

过年买猪蹄，都想买前蹄， 但你不知道，后蹄会假装成前蹄卖。只有这4给特点都符合，才是货真价实的前蹄。只这样说粗细，可能没有参照物，不是很清楚到底什么算粗，什么算细，解决这个问题的办法就是，买的时候，可以把摊位上的猪蹄，一起看看对比一下，就能够对比出筋的粗细了。买多了，不用对比，也一目了然。

买猪蹄的时候还有一个重要的问题要注意，抽过筋的和没抽过筋的，不是一个价格。

有的猪蹄是抽过筋的，怎么看是不是已经抽过筋的呢？大家要看猪脚趾的地方，有没有横着开的一道口子，如果有横着割开的一道口子，是已经抽了筋了。抽筋后的猪蹄，不管是前蹄后蹄，价格都是比带筋的猪蹄便宜。

在买猪蹄的时候，首先要问一下商家，大部分商家会实话实说，是前蹄还是后蹄，以及带不带筋。但是为了防止有的不说实话，自己问了以后应该再观察一下，是否是有这五个特点，以及有没有筋。